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商品番号:200036-01

036_「黒毛和牛”遠州夢咲牛”」と遠州麦豚「極楽豚」の手造り 百年ハンバーグセット[2020]

全国和牛能力共進会で内閣総理大臣賞を受賞し、国内最高峰の牛肉となった遠州夢咲牛。安心、安全にこだわり良質なエサと海・山・川に囲まれた豊かな環境で育った牛です。
キメが細かく、肉質もよく、牛肉本来の風味と柔らかさで美味しいと評判の肉です。
地元遠州地方は豚の畜産が盛んで、銘柄豚も多い地域です。そこで育った遠州麦豚「極楽豚」餌に輸入トウモロコシは一切使用せず、パンなどの麦類を主体に、イモ類、米などを混ぜた餌を食べて育ちます。コクがあり、脂肪交雑(しもふり)も多く、これが「旨い」肉の原点といえます。
静岡県産トマトと伊豆の天日釜塩を使用し、肉汁を閉じ込め肉本来の美味しさを追求したハンバーグです。

【産地情報】磐田市内で、原材料の主要な部分が生産、又は製造・加工その他の工程のうち主要な部分が行われています。

セット内容
・「黒毛和牛”遠州夢咲牛”」と遠州麦豚「極楽豚」の手造り 百年ハンバーグセット(ハンバーグ130g×6枚、約780g)(冷凍)
ハンバーグソース60g(冷凍)
※箱(約260g)(総重量約1100g)
生産業者名
株式会社 むらかみ
配送方式
冷凍
寄附金額
10,000 円

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