商品番号：190012-01
黒毛和牛の雌子牛のみを厳選し、県内指定農場で大切に育てた牛です。美味しさを引き出すための独自の飼料で育った「特選和牛静岡そだち」。くちどけの良い脂肪と、きめ細かくやわらかな肉質を特徴としています。
地元遠州地方は豚の畜産が盛んで、銘柄豚も多い地域です。そこで育った遠州麦豚「極楽豚」は餌に輸入トウモロコシは一切使用せず、パンなどの麦類を主体に、イモ類、米などを混ぜた餌を食べて育ちます。コクがあり、脂肪交雑（しもふり）も多く、これが「旨い」肉の原点といえます。
【産地情報】磐田市内で、原材料の主要な部分が生産、又は製造･加工その他の工程のうち主要な部分が行われています。
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